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2022-06-21 10:08:07 +00:00 · 2022-06-21 10:08:07 +00:00 · 007c4e459a
parent 410e6f127e
commit 007c4e459a
1 changed files with 1 additions and 1 deletions
--- a/dishes/staple/蛋炒饭.md
+++ b/dishes/staple/蛋炒饭.md
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 * 大火热锅，待锅里冒烟放入食用油，放入蛋白，待主体凝固后盛出备用。
 * 如果油够，则直接放入蛋黄，如果油不够则放入食用油并等其升温到大火热锅
 * 待主体凝固后，将火调至中小火，倒入火腿肠、熟肉，胡萝卜、黄瓜等备料、翻炒 10 秒钟（到爆香）
-* 重新倒入蛋白，翻炒5s 钟，迅速倒入米饭大火翻炒，为的就是每一粒饭都裹上鸡蛋。
+* 重新倒入蛋白，翻炒 5s 钟，迅速倒入米饭大火翻炒，为的就是每一粒饭都裹上鸡蛋。
 * 翻炒过程中将米饭的块状捣碎、这一步过程会比较长、待米饭全部捣碎再翻炒均匀即可
 * 调至小火、加盐、胡椒粉、生抽
 * 进一步翻炒均匀，能看到一些米饭在锅里有“跳起来”的时候其实就已经差不多了