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README.md

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 - [桂圆红枣粥](./dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md)
 - [鸡蛋三明治](./dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
 - [煎饺](./dishes/breakfast/煎饺.md)
+- [简易版苏格兰蛋](./dishes/breakfast/简易版苏格兰蛋.md)
 - [空气炸锅面包片](./dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
 - [美式炒蛋](./dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
 - [牛奶燕麦](./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)

dishes/breakfast/简易版苏格兰蛋.md

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 > 一份量
 
 - 鸡蛋 50g（约 1 颗）
-- 手抓饼 1份-2份（看鸡蛋大小）
+- 手抓饼 1 份-2 份（看鸡蛋大小）
 - 芝士片 1-2 片
-- 培根片 1-2片
+- 培根片 1-2 片
 
 ## 操作
 
-- 用冷水下锅水开3分钟后捞出
+- 用冷水下锅水开 3 分钟后捞出
 - 鸡蛋捞出，放入冰水中剥壳更快速也更完整
 - 用芝士片包裹鸡蛋
 - 培根片包裹鸡蛋
 - 手抓饼两端切除以矩形包裹鸡蛋
-- 油温6成下锅（油面波动，有青烟，筷子插入油中周围泛起气泡即是6成温度） 炸制金黄即可
-- 空气炸锅160度 15分钟
+- 油温 6 成下锅（油面波动，有青烟，筷子插入油中周围泛起气泡即是 6 成温度） 炸制金黄即可
+- 空气炸锅 160 度 15 分钟
 - 切开即可食用
 
 ## 附加内容

mkdocs.yml

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           - 桂圆红枣粥: ./dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md
           - 鸡蛋三明治: ./dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md
           - 煎饺: ./dishes/breakfast/煎饺.md
+          - 简易版苏格兰蛋: ./dishes/breakfast/简易版苏格兰蛋.md
           - 空气炸锅面包片: ./dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md
           - 美式炒蛋: ./dishes/breakfast/美式炒蛋.md
           - 牛奶燕麦: ./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md