diff --git a/dishes/staple/热干面.md b/dishes/staple/热干面.md
index 5fc61a44..4ab3f91b 100644
--- a/dishes/staple/热干面.md
+++ b/dishes/staple/热干面.md
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 ## 操作
 
-* 水煮沸，并加入碱水面，焯烫十几秒钟捞起
+* 水煮沸，并加入碱水面，焯烫 25 秒钟捞起
 * 撒上食盐、鸡精和胡椒粉
-* 芝麻酱用水稀释后加入，加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
+* 芝麻酱用 90ml 水稀释，搅匀，然后加入
+* 加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
 * 加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花
 * 拌均匀后开吃