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github-actions[bot] 2022-02-21 11:18:24 +00:00
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commit b1b09659d6
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@ -22,7 +22,7 @@
* 加入 3g 盐
* (可选)加入 3ml 蚝油
* 加入 2ml 左右食用油
* 下菜, 翻拌一下然后盖上锅盖焖1分钟
* 下菜, 翻拌一下,然后盖上锅盖焖 1 分钟
* 盛盘
## 附加内容

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@ -7,7 +7,7 @@
* 未过期的一袋速冻水饺
* 醋(可选)
* 黑醋 (可选)
* 姜 一小块可选50克
* 姜 一小块可选50 克)
## 计算
@ -40,6 +40,6 @@
## 附加内容
* 可以搭配醋食用。建议用量10-20ml。
* 或把姜切丝在小碗加入20ml的黑醋与姜丝搅拌当蘸料味道更丰富。
* 或把姜切丝,在小碗加入 20ml 的黑醋与姜丝搅拌当蘸料,味道更丰富。
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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@ -52,7 +52,7 @@
- 取准备好的面粉,依次添加盐、橄榄油、白砂糖
- 准备混合水和面粉,边加水边搅拌直至水全部加完
- 搅拌至看不到干米粉为止
- 用差不多三倍大面团的容器装好密封冰箱冷藏4度左右 **等待 8~12 小时,一般晚上做第二天就可以用**
- 用差不多三倍大面团的容器装好密封冰箱冷藏4 度左右) **等待 8~12 小时,一般晚上做第二天就可以用**
- 观察面团醒发完毕 **差不多是原始大小两倍左右算醒发完毕**
- 取醒发好的面团,均匀分成四份,分别用保鲜膜盖好,备用
- 案板撒稍微多一点的干面粉,准备开始揉面

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@ -28,8 +28,8 @@
## 操作
* 将水倒入锅中并煮沸 喜欢吃q弹面的同学可在水里加入30克盐用盐水煮出来的面会比较q弹
* 将快熟面放入锅中3分钟也可参考当下品牌快熟面的烹饪时间
* 将水倒入锅中并煮沸 (喜欢吃 q 弹面的同学,可在水里加入 30 克盐,用盐水煮出来的面会比较 q 弹)
* 将快熟面放入锅中 3 分钟(也可参考当下品牌快熟面的烹饪时间)
* 当面开始散了可以开始搅拌,让面受热均匀
* 将水滤干把面倒入碗中
* 按照上面的计量放入麻油,老抽,胡椒粉,生抽(可选)