From b1330cad7a08de205807bbba1fc921f4eb2365ab Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Emilia tan <77047823+Sayyiku@users.noreply.github.com>
Date: Tue, 22 Feb 2022 02:49:49 -0600
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 dishes/soup/紫菜蛋花汤.md | 33 +++++++++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 33 insertions(+)
 create mode 100644 dishes/soup/紫菜蛋花汤.md

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new file mode 100644
index 000000000..f85070c4
--- /dev/null
+++ b/dishes/soup/紫菜蛋花汤.md
@@ -0,0 +1,33 @@
+# 紫菜蛋花汤的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+* 鸡蛋
+* 紫菜
+* 葱花
+* 水
+* 盐
+* 油
+* 虾仁（个人喜号，可加可不加）
+
+## 计算
+
+按照 1 盘的份量：
+
+* 一小把紫菜（喜欢紫菜的可以多放些）
+* 两个鸡蛋
+* 盐 2 克
+
+## 操作
+
+* 干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
+* 热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
+* 紫菜烧开后3分钟，将打好的蛋液徐徐倒入锅内。，30秒既可起锅。
+* 撒上葱花
+* 大功告成！
+
+## 附加内容
+
+* 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开
+* 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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