diff --git a/README.md b/README.md
index 45138e59..2f670886 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -108,6 +108,7 @@
 - [鱼香肉丝](./dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md)
 - [猪皮冻](./dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md)
 - [孜然牛肉](./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
+- [湖南家常红烧肉](./dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉.md)
 
 ### 水产
 
diff --git a/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.jpeg b/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.jpeg
new file mode 100644
index 000000000..f3cf73c1
Binary files /dev/null and b/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.jpeg differ
diff --git a/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md b/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md
new file mode 100644
index 000000000..6f4e862a
--- /dev/null
+++ b/dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md
@@ -0,0 +1,52 @@
+# 湖南家常红烧肉
+
+![湖南家常红烧肉](./湖南家常红烧肉.jpg)
+
+湖南家常红烧肉，入口软糯，肥而不腻
+
+## 必备原料和工具
+
+- 五花肉
+- 干小米椒🌶（根据个人情况而定）
+- 姜
+- 生抽
+- 老抽
+- 香叶
+- 桂皮
+- 八角
+- 冰糖
+- 料酒
+- 盐
+- 冰糖（锁油上色）
+- 食用油
+- 开水
+
+## 计算
+
+食用人数： 2人份
+
+- 五花肉：500g
+- 食用油：少许
+- 香叶 5 片
+- 姜 3 片
+- 桂皮 1 小块
+- 冰糖 6 粒 （根据个人情况而定，不喜欢太甜的6颗差不多）
+- 料酒 20ml
+- 生抽 2勺 （小汤匙）
+- 老抽 1勺 （小汤匙）
+- 盐 适量
+- 八角 3颗
+
+
+## 操作
+
+* 五花肉洗净冷水下锅，加入姜片2~3片去腥味，煮到沸腾捞出冷水冲净白沫
+* 五花肉切块，尺寸1.5cm*1.5cm块状大小
+* 热锅加入少许油，加入冰糖小伙搅拌至焦糖色即可，加入切好的五花肉，中小伙翻炒上色
+* 加入备好的姜片、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、干小米椒、盐，小火翻炒1分钟左右，加入备用好的开水，没过肉
+* 加盖中火煮沸，转小火慢顿30分钟左右，慢炖期间，间隔10分钟左右搅拌防止粘锅
+* 慢炖期间当水剩三分之一的时候调成中火收汁出锅
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。