From 3af16e6051faaee732ee476672ad2b08ea9eb05e Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Sat, 28 May 2022 12:51:15 +0000 Subject: [PATCH] [ci skip] Automatic file changes/fix --- README.md | 2 ++ .../干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md | 14 +++++++------- dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md | 10 +++++----- mkdocs.yml | 2 ++ 4 files changed, 16 insertions(+), 12 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index 00ee626f..17629d9f 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -61,6 +61,7 @@ - [酱拌荞麦面](./dishes/vegetable_dish/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md) - [茭白炒肉](./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md) - [椒盐玉米](./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md) +- [金针菇日本豆腐煲](./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md) - [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md) - [榄菜肉末四季豆](./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md) - [凉拌黄瓜](./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md) @@ -144,6 +145,7 @@ - [鳊鱼炖豆腐](./dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md) - [蛏抱蛋](./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md) - [葱烧海参](./dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md) +- [干煎阿根廷红虾](./dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md) - [红烧鲤鱼](./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md) - [红烧鱼](./dishes/aquatic/红烧鱼.md) - [红烧鱼头](./dishes/aquatic/红烧鱼头.md) diff --git a/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md b/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md index 46fecbbc..2b4a83b6 100644 --- a/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md +++ b/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md @@ -6,11 +6,11 @@ 阿根廷红虾，之所以这么红，是因为它生活在深海中，使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素，能够增强人体免疫力，还对心脏活动具有重要调节作用，可以减少血液中的胆固醇含量。 -阿根廷红虾，不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁，是虾类料理界的宠儿，看着真让人垂（chao）涎（ji）欲（xiang）滴（chi），快享受这大快朵颐的欢愉吧！ +阿根廷红虾，不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁，是虾类料理界的宠儿，看着真让人垂(chao)涎(ji)欲(xiang)滴(chi)，快享受这大快朵颐的欢愉吧！ ## 必备原料和工具 -- 阿根廷红虾（选用了Costco的速冻虾） +- 阿根廷红虾（选用了 Costco 的速冻虾） - 地中海海盐（研磨装） - 黑胡椒（研磨装） - 白葡萄酒 @@ -23,7 +23,7 @@ ## 计算 -- 阿根廷红虾 2-3只 +- 阿根廷红虾 2-3 只 - 地中海海盐 5g - 黑胡椒（研磨装） - 白葡萄酒 20ml @@ -36,15 +36,15 @@ ## 操作 -- 阿根廷红虾解冻，最好是提前一天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。Costco买的是已经开背去虾线的，节省了不少时间 +- 阿根廷红虾解冻，最好是提前一天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。Costco 买的是已经开背去虾线的，节省了不少时间 - 解冻好的红虾洗净擦干备用，注意这里一定要沥干水分，赶时间可以用厨房用纸吸干水分 - 生姜切片，洋葱切小方块，香菜洗干净后，叶茎分离，把香菜叶切碎，大蒜压碎切成小块碎末 - 大火热锅，热锅后倒入两调羹橄榄油，等油温升高后，放入生姜片，洋葱块和香菜茎煸炒 - 约一分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用 -- 调中大火，放入红虾开始煎，注意所有虾需要单面都完整接触平底锅，煎约2分钟，同时给每只虾刷上一层油 +- 调中大火，放入红虾开始煎，注意所有虾需要单面都完整接触平底锅，煎约 2 分钟，同时给每只虾刷上一层油 - 待底面虾壳有微微焦黄时翻面，并撒入大蒜碎末，轻微晃动平底锅使得受热均匀 -- 约1分钟后添加 20ml 白葡萄酒 -- 再煎1分钟后调中小火，均匀撒上一层盐和黑胡椒 +- 约 1 分钟后添加 20ml 白葡萄酒 +- 再煎 1 分钟后调中小火，均匀撒上一层盐和黑胡椒 - 给每只虾滴上一滴生抽 - 撒上香菜叶，装盘 - 切好柠檬片，摆放到盘边即可 diff --git a/dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md b/dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md index fb363307..d393978f 100644 --- a/dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md +++ b/dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md @@ -18,9 +18,9 @@ 每份： - 金针菇 1-2 把 -- 豆腐 2袋 -- 小米椒 3-5根，切碎 -- 蒜 2-3瓣 +- 豆腐 2 袋 +- 小米椒 3-5 根，切碎 +- 蒜 2-3 瓣 - 生抽 15ml - 蚝油 5ml - 老抽 3ml @@ -30,8 +30,8 @@ ## 操作 - 豆腐切片，小火煎到两面金黄出锅备用。 -- 切蒜成蒜末；将生抽，蚝油，老抽，糖，100ml水调汁备用。 -- 热锅放油，油热放小米椒、蒜末爆香，先放金针菇，炒软，把煎好的豆腐平铺在金针菇上，倒入#2配好的料汁，焖5分钟，大火收汁。 +- 切蒜成蒜末；将生抽，蚝油，老抽，糖，100ml 水调汁备用。 +- 热锅放油，油热放小米椒、蒜末爆香，先放金针菇，炒软，把煎好的豆腐平铺在金针菇上，倒入#2 配好的料汁，焖 5 分钟，大火收汁。 ## 附加内容 diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml index 19f3f7c6..60d68621 100644 --- a/mkdocs.yml +++ b/mkdocs.yml @@ -115,6 +115,7 @@ nav: - 酱拌荞麦面: ./dishes/vegetable_dish/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md - 茭白炒肉: ./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md - 椒盐玉米: ./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md + - 金针菇日本豆腐煲: ./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md - 烤茄子: ./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md - 榄菜肉末四季豆: ./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md - 凉拌黄瓜: ./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md @@ -196,6 +197,7 @@ nav: - 鳊鱼炖豆腐: ./dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md - 蛏抱蛋: ./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md - 葱烧海参: ./dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md + - 干煎阿根廷红虾: ./dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md - 红烧鲤鱼: ./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md - 红烧鱼: ./dishes/aquatic/红烧鱼.md - 红烧鱼头: ./dishes/aquatic/红烧鱼头.md